Hořčík hraje klíčovou roli v naší každodenní pohodě, ovlivňuje vedení nervů a funkci svalů.
Význam hořčíku v zimě
V zimě, kdy se v důsledku chladu a nedostatku světla častěji dostavuje únava, může být dostatečný příjem hořčíku obzvláště prospěšný.
Nedostatek hořčíku může vést ke křečím, stresu a únavě. Pro zjištění případného nedostatku můžete provést jednoduchý test: na měsíc zvyšte příjem hořčíku a sledujte, jak se vaše příznaky zlepšují.
Denní potřeba hořčíku
Podle odborníků by ženy měly denně přijmout přibližně 360 mg hořčíku, zatímco muži 420 mg. Zelenina je jedním z nejlepších zdrojů tohoto nezbytného minerálu, zejména v zimě, kdy ho tělo potřebuje více.
Abyste dosáhli těchto výživových cílů a porazili sezónní únavu, doporučujeme zařadit do jídel různé druhy zeleniny.
Špenát: bohatý zdroj hořčíku
Obzvláště užitečný je špenát, který obsahuje 80 mg hořčíku na 100 g. Je výživnější vařený než syrový, protože se ho obvykle konzumuje více.
Tuto zelenou zeleninu lze připravit na mnoho různých způsobů, například jako gratinovaný pokrm, quiche nebo dokonce ve smetanové omáčce, což zpestří vaše zimní jídla.
Další zelenina bohatá na hořčík
Zima je sezónou zelí. Obsahuje 13 až 20 mg hořčíku na 100 g a může se jíst syrové nebo vařené. Ideální je také sušená zelenina, jako je čočka: obsahuje 40 až 60 mg hořčíku na 100 g.
Dušené pokrmy na bázi této zeleniny, jako je kari nebo dušená čočka, jsou chutnou možností, jak zvýšit množství hořčíku ve stravě.
- Vařením špenátu maximalizujete jeho příjem
- Dušené zelí je zimní tradicí
- Čočka na kari je ideální zahřívací variantou
Nedostatek hořčíku může být v zimě akutnější a zhoršuje únavu spojenou s chladným počasím a nedostatkem světla.
Obohacení jídelníčku o zeleninu bohatou na hořčík je v zimě nejen otázkou výživy, ale také účinným způsobem, jak si udržet energii a celkové zdraví. Takové vědomé úsilí pomůže čelit účinkům chladného počasí a nedostatku světla, které jsou pro toto roční období charakteristické.
