V kuchyni každé organizované hospodyňky nesmí v prosinci chybět koření. Základem je samozřejmě skořice, ale vyplatí se zásobit se také hřebíčkem, zázvorem, kardamomem nebo anýzem. Tyto ingredience se hodí nejen k přípravě domácího perníkového koření, které můžete použít na vánoční pečení nebo svařené víno. Z takové směsi si můžete připravit i zdraví prospěšný nápoj, který bude skvělou podporou pro váš organismus. Podívejte se, na co pomáhá pití vody s perníkovým kořením.
Obsah: Perníčky a perníčky z perníku, které se hodí k přípravě jídla, jsou vhodné pro děti od 3 let:
- Voda s domácím perníkovým kořením
- Na co pomáhá pití vody s perníkovým kořením?
- Recept na vodu s perníkovým kořením
O tom, že koření má příznivý vliv na trávicí systém, se dlouho nevědělo. Trávicí potíže, jako je pocit těžkosti po jídle, nadýmání nebo plynatost, jsou častým problémem, kterému by se mělo předcházet pomocí přírodních metod, které jsou známé již od pradávna. Voda s domácím perníkovým kořením nejen krásně voní, ale má také příznivý vliv na funkci střev. Má také řadu dalších zdraví prospěšných vlastností. V následujícím článku vám poradíme, jak ji připravit.
Voda s domácím perníkovým kořením
Příprava domácího perníkového koření nevyžaduje mnoho kuchařských dovedností. Zároveň bude vlastnoručně vyrobená verze směsi koření mnohem lepší než většina těch, které jsou k dostání v obchodech. Především proto, že v ní není přidán cukr, který je často první složkou hotového koření. Navíc si můžete množství jednotlivých ingrediencí upravit podle svých preferencí. Základem perníkového koření je samozřejmě skořice, která se dokonale snoubí s hřebíčkem, anýzem, kardamomem, muškátovým oříškem a zázvorem. Směs je třeba obohatit o přídavek černého pepře, nového koření a kurkumy.
Na co pomáhá pití vody s perníkovým kořením?
Perníkové koření má skvělý vliv na trávicí systém. Všechny složky, které obsahuje, podporují správné trávení, zlepšují střevní peristaltiku, pomáhají při zažívacích potížích a přispívají také k tomu, abyste se zbavili nepříjemných potíží, jako je nadýmání a plynatost. Proto je dobré pít vodu s kořením po těžce stravitelném jídle. Kromě toho má zázvor obsažený ve směsi také účinek zmírňující nevolnost.
Za zmínku stojí i to, že voda s domácím perníkovým kořením je také spojencem všech, kteří chtějí pečovat o svou štíhlou postavu. Skořice, černý pepř a zázvor mají zahřívací účinek a také zrychlují metabolismus a podporují spalování tuků. V kombinaci s kalorickým deficitem a fyzickou aktivitou proto kořeněná voda podpoří proces hubnutí. Směs koření také pomůže podpořit funkci jater.
Složky v perníkovém koření mají také antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti. Podporují boj organismu proti infekcím a pomáhají zbavit se nachlazení a chřipky, které jsou zvláště v zimě časté. Koření pomáhá při zánětech horních cest dýchacích. Anýz má navíc expektorační účinek, který pomáhá zbavit se úporného vlhkého kašle a přetrvávajících hlenů. Zázvor má zase protizánětlivé a potopudné účinky a pomůže snížit příliš vysokou teplotu. Koření má také vlastnosti, které podporují imunitní systém.
Kurkuma, pepř a skořice jsou zdrojem cenných antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé účinky volných radikálů. Mají také vlastnosti, které zpomalují proces stárnutí, snižují zánět v těle, který přispívá ke vzniku mnoha onemocnění, a mají protirakovinné účinky. Skořice obsažená v koření má navíc analgetický a dekongestivní účinek, který pomůže při bolestech žaludku a menstruačních bolestech.
Recept na perníkovou vodu s kořením
Příprava nápoje by samozřejmě měla začít výrobou domácího perníkového koření. I když se do vody přidává jen trochu, vyplatí se ho připravit ve větším množství; v prosinci se jistě najde více než několik receptů, do kterých můžete koření použít.
Ingredience na domácí perníkové koření:
- 40 g mleté cejlonské skořice,
- 15 g sušeného zázvoru,
- 15 g kardamonu,
- 10 g muškátového oříšku,
- 15 g mletého hřebíčku,
- 10 g mletého nového koření,
- 10 g mleté kurkumy,
- 5 g mletého černého pepře.
Všechny ingredience důkladně promíchejte a poté je přelijte do čisté a těsně uzavřené skleněné nádoby, například sklenice.
Příprava vody s domácím perníkovým kořením
Připravte si: 1. Vložte do hrnce perník, který je součástí perníku, 2. Vložte do hrnce perník, který je součástí perníku, 3. Vložte do hrnce perník, který je součástí perníku: Připravte si 250 ml vody a půl lžičky domácího perníkového koření. Volitelně: lžička medu, plátky pomeranče, citronu a jablka.
Nasypte půl lžičky směsi koření do šálku a poté zalijte horkou, ale ne vařící vodou. Odstavte na 10 minut. Celé to můžete osladit medem a přidat plátky jablka, pomeranče a citronu.
Jak pít vodu s perníkovým kořením? Sklenici můžete vypít během dne po jídle. Pokud nemáte žádné kontraindikace, např. problémy s překyselením, refluxem nebo vředy, můžete ji pít i ráno pro zlepšení trávení a povzbuzení metabolismu.
