Jak v kuchyni docílit zralosti pevného avokáda za 2 minuty

Vybrat zralé avokádo není snadný proces, protože i mírně měkký vnější plod může být nezralý. Zralé avokádo má příjemnou krémovou strukturu, jemnou chuť. Nezralé avokádo může být hořké nebo mdlé.
Pokud potřebujete k přípravě pokrmu zralé avokádo, ale máte doma pouze nezralé, můžete použít jednoduchý trik s mikrovlnnou troubou. Hodit se vám bude polyethylenová fólie.
Avokádo by mělo být rozkrojeno na 2 poloviny. Odstraňte semínka a půlky zabalte do fólie vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.
Ovoce je třeba poslat na 2 minuty do mikrovlnné trouby. Ohřívejte na vysoký výkon. Poté zchlaďte a vhoďte do studené vody. Pro tuto metodu se hodí také trouba.
Pokud je na zrání ovoce více času, stojí za to dát avokádo do sáčku k jablkům a banánům. Ovoce uvolňuje etylen, který urychluje jeho zrání.