Plátek citronu v čaji je neodmyslitelným atributem příjemného večera. Předpokládá se, že takový nápoj posiluje imunitu díky vitaminu C obsaženému v citronu. Je však horký čaj s citronem skutečně užitečný?
Mýty a pravda o prospěšnosti čaje s citronem.
Čaj s citronem: jak si uchovat prospěšné účinky
Citron je pokladnicí vitaminu C, ale je tu jedna nuance: kyselina askorbová je velmi citlivá na teplotu. Již při zahřátí na 30 °C se vitamin C začíná kazit a při 60 °C zcela mizí.
Přidáte-li citron do vroucí vody, vitaminu C to neprospěje, i když ostatní látky, jako jsou vitaminy D, E a B, se částečně zachovají.
Aby byl nápoj zdravější:
- Přidejte citron do mírně vychlazeného čaje. Tím se zachová maximum zdraví prospěšných látek.
- Vyzkoušejte čaj s citronem, když je studený. Skvělé řešení pro horké dny.
Pokud však máte rádi horký čaj s citronem, neodpírejte si toto potěšení, ale berte ho spíše jako příjemný nápoj než jako lék na nachlazení.
Co dělat, když chcete kyselé, ale nemáte citron?
Oblíbenou alternativou je kyselina citronová. Neobsahuje vitamin C, ale má kyselou chuť. Takový nápoj může být užitečný v případě nevolnosti, protože kyselina v kombinaci s citronovou silicí opravdu pomáhá při nevolnosti nebo toxikóze.
Nepočítejte však se závažnými přínosy: kyselina citronová je potravinářská přísada, která ve své čisté podobě nenese ty užitečné látky, které jsou v přírodním citronu.
Škodlivost citronového čaje
Čaj s citronem nebo kyselinou citronovou je třeba konzumovat s opatrností:
- Zubní sklovina. Kyselina ji poškozuje, proto je lepší si po vypití čaje vypláchnout ústa nebo vyčistit zuby.
- Žaludek. Kyselina dráždí sliznici, zejména pokud pijete takový čaj na lačný žaludek.
Chcete-li snížit negativní dopad, pijte čaj společně se svačinou, například ořechy nebo toastem.
