Ovesná kaše poskytuje dlouhodobý pocit sytosti a důležité živiny. Základ této teplé snídaně je téměř vždy stejný: ovesná kaše. Při výběru ovesných vloček však existují rozdíly, které mohou ovlivnit konzistenci, chuť a dobu vaření kaše.
Jemné ovesné vločky: pro obzvláště krémovou kaši.
Jemné ovesné vločky, známé také jako ovesné vločky „lístky“, jsou nejčastěji používané ovesné vločky na kaše. Skládají se z ovesných zrn srolovaných do malých vloček. Díky této odrůdě je kaše obzvláště krémová, protože vločky rychle absorbují tekutinu a změknou. Měkké ovesné vločky vyžadují minimální dobu vaření, a proto jsou ideální pro rychlou snídani. Kaše bude hladká a měkká. V každém případě mohou být správné druhy obilovin dobrým základem pro zdravou snídani.
Správný výběr ovesných vloček určuje konzistenci při přípravě kaše.
Vydatné ovesné vločky dodají více pikantnosti
Vydatné ovesné vločky jsou ve srovnání se svými jemnými bratranci větší a hustší, protože se tolik nemelou. Při vaření si zachovávají výraznější chuť, takže jejich změknutí trvá o něco déle: asi deset až patnáct minut. Výsledkem je kaše s hustší konzistencí a strukturou.
Ovesné vločky: velmi chutná verze ovesné kaše.
Rozpuštěné vločky se skládají z jemně rozválené ovesné mouky. Jsou obzvláště jemné a při vaření se téměř úplně rozpustí v tekutině. Výsledkem je obzvláště krémová kaše, která je snadno stravitelná. Proto jsou tavené vločky vhodné i pro malé děti nebo osoby s trávicími problémy.
