148
Je velmi typické, že se lidé snaží uchovávat všechny potraviny v lednici, aby je uchovali. Jsou však i tací, kteří to nepotřebují a v určitém okamžiku jim to škodí, protože ztrácejí strukturu a chuť.
Jakých 5 potravin by se nemělo uchovávat v lednici
Skupina odborníků zveřejnila seznam potravin a nápojů, které není třeba uchovávat v chladničce.
Skupina odborníků zveřejnila seznam potravin a nápojů, které není třeba uchovávat v chladničce.
- Česnek: nedoporučuje se skladovat hlavičky nebo stroužky česneku v chladničce, protože mohou klíčit a dodávat jim intenzivnější hořkou chuť. Nejvhodnější je skladovat je ve skříních nebo spížích při teplotě 15 stupňů a mimo dosah brambor.
- Banány. Jejich uložení do chladničky před dozráním může být vážnou chybou, protože ztvrdnou a ztratí chuť. Chlad zpomaluje proces zrání ovoce. Na druhou stranu jejich slupka získá hnědou barvu, což vám zabrání v jejich konzumaci, i když jsou uvnitř v pořádku. Nejlepší je ponechat je na chladném, ale nikoliv studeném místě.
- Káva: tento nápoj, pokud je skladován v chladničce, absorbuje vlhkost a ztrácí své aroma a chuť. Nejlepší je umístit ji do vzduchotěsné nádoby na chladné a suché místo.
- Čokoláda: Chlad v chladničce mění tukovou emulzi v potravině, což ovlivňuje její jemnost a krémovou strukturu. V tomto případě mají změny teploty vliv na texturu. Odborníci doporučují skladovat pochoutku mimo dosah přímého světla a při teplotě 15 až 20 stupňů Celsia.
- Chléb: Skladování tohoto typu potravin v chladničce způsobuje ztrátu kvality chuti a textury. Zvýšená vlhkost vede k jeho plesnivění. Mělo by se skladovat nejlépe při pokojové teplotě, v papírovém sáčku nebo zabalené v čisté kuchyňské utěrce.
