Když se řekne kolagen, obvykle si představíme drahé doplňky stravy nebo krémy proti stárnutí. Existují však přírodní a ekonomické potraviny, které mohou být vaším nejlepším spojencem v péči o pleť, klouby a vlasy.
Tajemstvím je vývar z kostí, kulinářská klasika, která se opět stala zdravým trendem. Tento vývar, který se vyrábí z masových nebo kuřecích kostí, je jedním z nejbohatších zdrojů přírodního kolagenu. Obsahuje také důležité minerály, jako je vápník, hořčík a fosfor, které jsou nezbytné pro zdraví kostí.
Proč je vývar z kostí pro tělo prospěšný?
- Bohatý na přírodní kolagen: pomáhá udržovat pružnost pokožky a posiluje klouby.
- Snadno stravitelný : jeho živiny jsou vysoce biologicky dostupné, což znamená, že je tělo rychle vstřebává.
- Posiluje imunitní systém: díky minerálům a protizánětlivým sloučeninám.
- Obsahuje přírodní želatinu: látku, která zlepšuje zdraví střev a hydrataci tkání.
Příprava je velmi jednoduchá: potřebujete pouze kosti, vodu a trochu zeleniny na dochucení. Vařte ji několik hodin, aby se uvolnily všechny živiny, a získáte nápoj plný prospěšných látek. Můžete ho konzumovat jako polévku nebo ho použít jako základ pro jiné recepty.
