Studie ukazují, že pravidelná konzumace kávy připravuje tělo o důležité vitaminy skupiny B. Zejména vitaminy B2, B6, B9 (folát) a B12 jsou klíčové pro hladké fungování tzv. metylačního cyklu, který hraje klíčovou roli v různých metabolických procesech, od detoxikace až po regulaci DNA. Pokud tyto vitaminy chybí, tělo nemůže optimálně provádět některé metabolické procesy.
Dobře fungující metylační cyklus je důležitý, protože podporuje procesy, jako je metylace DNA. Tento proces reguluje, které geny jsou aktivní nebo neaktivní, a má dalekosáhlé účinky na mozek, například na procesy učení a syntézu důležitých sloučenin, jako je taurin a kreatin. Na správné metylaci jsou obzvláště závislé těhotné ženy, protože podporuje zdravý vývoj embrya a může zabránit malformacím, jako jsou například vady neurální trubice.
O specialistovi na dlouhověkost Nielsi Behrensovi
Niels Behrens je ředitelem značky Sunday Natural a moderátorem zdravotního podcastu HEALTHWISE. Dříve byl více než 12 let tváří skupiny Lanserhof Group jako marketingový ředitel a moderátor úspěšného podcastu Forever Young. Ve více než 200 odborných rozhovorech zkoumal způsoby, jak žít déle a zdravěji. Jako člen fakulty na univerzitě Fresenius a na síti LinkedIn pravidelně informuje o nových výzkumech v oblasti zdraví. Ve volném čase je vášnivým běžcem, triatlonistou a cyklistou.
Kofein a adenosinový receptor: narušená rovnováha?
Povzbuzující účinek kávy je dobře známý, ale za povzbuzujícím účinkem se skrývá složitá interakce s adenosinovým receptorem v mozku. Tento receptor normálně signalizuje únavu a říká tělu, kdy je čas na odpočinek. Káva tento receptor blokuje, což krátkodobě zvyšuje koncentraci, ale dlouhodobě narušuje přirozenou signalizaci těla.
To může mít negativní dopad na regeneraci a metabolismus – adenosinový receptor mimo jiné chrání tělo před metabolickými onemocněními a rozpadem svalů. Trvalé přetížení způsobené kávou může tento účinek potlačit.
Alternativa: houbová káva a adaptogeny jako nové stimulanty
Zatímco přechod od klasické zrnkové kávy je často obtížný, alternativy, jako je houbová káva, nabízejí zdravý a šetrný způsob, jak znovu dodat tělu energii. Houbová káva kombinuje kofein s adaptogenními houbami, jako je reishi, čaga nebo lví hříva, a poskytuje tak řadu zdraví prospěšných látek.
Čím je houbová káva tak výjimečná?
Medicinální houby obsahují bioaktivní látky včetně (1,3 a 1,6)-β-d-glukanů, triterpenů a sterolů, u nichž byly prokázány antioxidační, imunitu podporující a protizánětlivé účinky. Přínos: Adaptogenní vlastnosti hub pomáhají tělu lépe reagovat na stres vyrovnáváním hladiny kortizolu.
Kromě toho houbová káva často obsahuje méně kofeinu, a proto nezpůsobuje zrychlený tep ani náhlý pokles energie. Zejména hřib lví podporuje paměť a koncentraci, protože stimuluje tvorbu nervového růstového faktoru (NGF), který je prospěšný pro mozek a duševní výkonnost.
Zlaté mléko a matcha latté jsou dvě alternativy pro osoby se zvláštními potřebami
Kromě houbové kávy existují i další alternativy, které nabízejí různé výhody v závislosti na vašich potřebách:
Zlaté mléko: tato směs rostlinného mléka, kurkumy a koření, jako je zázvor a skořice, je ideální bezkofeinovou alternativou pro večery nebo v době stresu. Protizánětlivé vlastnosti kurkumy a její uklidňující účinky dělají ze zlatého mléka dokonalého společníka pro zklidnění a uvolnění těla po stresujícím dni.
Matcha Latte: Matcha latte je tou správnou volbou pro lidi, kteří hledají dlouhotrvající a trvalou energii. Jeho vysoký obsah antioxidantů a obsažený L-theanin zajišťují klidnou koncentraci, aniž by byl „nízkokofeinový“. Čaj Matcha dokáže zvýšit koncentraci a pomáhá udržet soustředění, takže je ideální pro duševní práci.
Jaké alternativy jsou pro koho vhodné?
- Houbová káva: Tato alternativa je vhodná zejména pro lidi, kteří se chtějí spolehnout na imunitu stimulující a protizánětlivé účinky medicinálních hub. Houbová káva je rozumnou volbou, zejména pokud máte slabou konstituci nebo zvýšenou hladinu stresu. Nejenže zvyšuje bdělost, ale její složky posilují imunitní systém a pomáhají snižovat potíže se soustředěním – a to bez typických vedlejších účinků, jako je třes po přílišném množství kofeinu.
- Zlaté mléko: Zlaté mléko je ideální pro ty, kteří chtějí večer relaxovat a pečovat o své tělo bez kofeinu. Účinky kurkumy a zahřívacího koření využijí zejména lidé se zánětlivými onemocněními. Díky svým uklidňujícím vlastnostem je mírnou alternativou, která zlepšuje pohodu a podporuje metabolismus.
- Matcha Latte: Pokud se potřebujete během dne více soustředit, můžete vyzkoušet Matcha Latte. Extrakt ze zeleného čaje je bohatý na antioxidanty a pomáhá vám dosáhnout klidné činnosti, aniž by způsobil „kofeinový kolaps“. Ideální pro lidi, kteří potřebují trvalou energii po celý den bez typických účinků kávy.
Tipy pro přechod na kávové alternativy
Přechod ze zrnkové kávy na její alternativy je proces, který vyžaduje trpělivost. Dobrým začátkem je postupné snižování množství kávy a její postupné nahrazování houbovou kávou nebo matcha latté. Kombinace zrnkové kávy a alternativ může být také šetrným způsobem, jak si zvyknout na nižší obsah kofeinu.
Vyplatí se také vyzkoušet různé kávové alternativy, abyste si vyzkoušeli účinky, chuť a snášenlivost různých variant a našli si tak svůj vlastní vyhovující produkt. Koneckonců nové alternativy zlepšují nejen účinek při probuzení, ale také vaši pohodu.
Závěr: plynulý přechod na nové zdroje energie
Každý, kdo se rozhodne přejít na přírodní alternativy kávy, dlouhodobě prospívá nejen svému tělu, ale i zdraví. Houbová káva, zlatavé mléko a matcha latte jsou skvělé a zdravé alternativy, které lze nejen snadno začlenit do každodenního života, ale díky různým účinkům také nabízejí širokou škálu výhod.
Ať už jde o klidný večer, soustředění nebo posílení imunitního systému, nové stimulanty nabízejí správnou odpověď pro každou situaci.
